Die Geschichte des Ölbaums:
Ez haSajith
Die Geschichte des Ölbaums reicht bis in die Antike
zurück. Erste archäologische Funde von Olivenkernen sind über 9000 Jahre
alt, dabei handelt es sich aber um von Menschen gesammelte Oliven von wilden
Olivenbäumen.
Wann die Wildform zur fruchtbaren Gartenolive kultiviert wurde, ist
unbekannt. Archäologische Funde deuten jedoch darauf hin, dass dies um 4000
v. Chr. am östlichen Mittelmeer geschah.
Der
häufige Hinweis in der "Heiligen Schrift" auf den Baum und seine
Erzeugnisse, auf seinen Überfluss im Land von Kanaan und den wichtigen
Platz, den er in der Wirtschaft der Levante hat, lässt vermuten, dass dort
der Ursprung des kultivierten Olivenbaumes liegt.
Möglicherweise gelang es erst einigen Stämmen die Olive zu kultivieren, die
den Olivenbaum dann weitergaben. So wurde die Pflanze schnell zum Zeichen
des Friedens.
Im trockenen Klima des Nahen Ostens stellte das Öl bald ein wichtiges und
gesundes Grundnahrungsmittel dar. In der Ökonomie, Religion und Kunst sowie
den vielen Mythen spiegelt sich diese wichtige Rolle des Olivenbaums wieder.
Laut
TeNaKh war die Ölfrucht den Juden im gelobten Land verheißen, bildete einen
bedeutenden Teil des Reichtums und war neben dem Feigenbaum und Weinstock
das Bild des Wohlstandes und bürgerlichen Glückes.
Die eingewanderten Israeliten fanden den Olivenbaum schon vor. Die Könige
David und Salomo förderten seinen Anbau. Man benutzte das Öl zu Speisen, bei
Opfergaben, als Brennöl und zum Salben des Haars und des ganzen Körpers.
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