Malabi ist eine kalte Nachspeise, die milchig (chalawi) oder auch parve (vegan) hergestellt werden kann…
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“In etwa vergleichbar mit der Einführung der Bio-Produkte, wächst die Nachfrage nach Koscher und Halal-Produkten auch bei nicht-jüdischen und nicht-muslimischen Kunden merklich. Sie sehen diese Produkte als wichtigen und unverzichtbaren Beitrag zu einer gesunden Ernährung”, so Günther Ahmed Rusznak von der IIDZ Austria… [...] Das israelische Oberrabbinat macht sich in seinem Kampf gegen den Verkauf von gesäuertem Brot (Chametz) die Wunder der Technik zunutze. Es will auf Staatskosten spezielle “Barcode-Blocker” an Supermärkte verteilen, damit in der Pessachwoche keine gesäuerten Produkte gekauft werden können… [...] Ab dem 15. Februar 2009 bewirtet «eight25», so heisst das das neuste koschere Restaurant Zürichs, seine Gäste mit kreativen Bistro-Gerichten im Gemeindehaus der Israelitischen Cultusgemeinde Zürich. Vorerst noch in den Räumlichkeiten der B’nai B’rith-Loge, später dann im renovierten Restaurant… [...] Es ist kalt geworden. Schnee liegt über unseren Städten, ein frierender Wind weht uns ins Gesicht und unsere Hände zittern, während wir sie aneinander reiben und anpusten. Da will man in der Früh gar nicht aufstehen. Was gibt man da nicht für ein heisses Getränk, dessen Geruch uns, während wir noch im Bett liegen, zu [...] |
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Leserbriefe